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Q・B・B Smiley Cafe @ Royal Garden Cafe AOYAMA Q・B・B Smiley Cafe @ Royal Garden Cafe AOYAMA

カフェで体験！いろんな味のベビーチーズやチーズデザート − 笑顔ひろがる バラエティを楽しもう − カフェで体験！いろんな味のベビーチーズやチーズデザート − 笑顔ひろがる バラエティを楽しもう −

Original Menu

松井 良輔（まつい りょうすけ）

シェフ
株式会社ポトマック　WESTメニュー開発チーム マネージャー

幼い頃から好きだった料理の道に進む。
(株)ポトマックに入社後、フレンチ、イタリアンの店で経験を積み、22歳で料理長に就任。
大阪のイタリアン「トラットリア アル ポンピエーレ」オープンの際は、イタリアの本店に赴き本場の味を習得。 その後、様々なジャンルの店舗の料理を統括するマネージャーに就任。
現在は業態開発から携わり、あらゆる料理を開発しその才能を発揮している。

三觜　浩平（みつはし　こうへい）

NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定　チーズプロフェッショナル
六甲バター株式会社　マーケティング部所属

商品開発・企画を経て、新事業開発室にて Q・B・B初の神戸土産の新ブランド立ち上げに携わる。
開発において最も大切にしていることは、 「商品を通じて、お客様を幸せにすること」。
チーズへの尽きることない愛情と そしておいしさへのこだわりを追求しつつ、 チーズの魅力を伝え、お客様を幸せにするために日々活動中。

information information

場所 YURT 神戸店
住所 神戸市中央区江戸町101番地
三共生興スカイビル1F
営業時間 11:00 - 24:00（LO:23:00）
TEL 078-381-6686
URL http://www.yurt-web.com